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Agricultura urbana: el cultivo de los suelos en la ciudad

Eco vivero, de la familia Rodriguez. Un emprendimiento con esfuerzo y dedicación.

El rápido crecimiento de las ciudades en el mundo en desarrollo está provocando enormes demandas sobre los sistemas de suministro de alimentos urbanos.

Con la mayor parte vive en zonas urbanas, la agricultura se está extendiendo cada vez más a los pueblos y ciudades y un número creciente de personas están participando en la agricultura urbana a nivel mundial. agricultura periurbana (o UPA) urbana y pueden proporcionar alimentos frescos, generar empleo, reciclar los residuos urbanos, crear zonas verdes y fortalecer la resiliencia de las ciudades al cambio climático. En particular, UPA también está teniendo un impacto positivo en los suelos urbanos.

Como la horticultura y la jardinería comunitaria ayudan a cultivar alimentos nutritivos para los habitantes de la ciudad y restaurar los suelos en las zonas urbanas

Es ampliamente conocido que los suelos y la vegetación tienen una relación recíproca. El suelo fértil estimula el crecimiento de plantas proporcionando plantas con nutrientes, que actúa como un tanque de retención de agua, y que sirve como el sustrato al que las plantas anclan sus raíces. A cambio, la vegetación impide la degradación del suelo mediante la estabilización del suelo, manteniendo el agua y el ciclo de nutrientes, y la reducción de agua y la erosión eólica.

Con el fin de garantizar la alimentación y las plantas sanas, jardineros urbanos y los agricultores deben asegurarse primero de un suelo sano, asegurándose de que no hay contaminantes en el suelo o el agua que se utiliza.

Mediante la conversión de terrenos baldíos a productivos, jardines comunitarios bien manejados, suelos degradados se ha restaurado y salvaguardado para la producción de alimentos y la creación de zonas verdes en las zonas urbanas. La restauración de la calidad del suelo y la fertilidad también produce beneficios tales como aumento de la captura de carbono, la reducción de la escorrentía de aguas pluviales y mejora de la capacidad de retención de agua.

Se estima que las parcelas pueden ser hasta 15 veces más productivas que las propiedades rurales. Un área de sólo un metro cuadrado puede proporcionar 20 kg de alimentos al año.

El cultivo intensivo de una amplia gama de hortalizas, raíces y tubérculos, y hierbas en espacios pequeños, conocidos como micro-jardinería, es sostenible y altamente productiva y se puede manejar fácilmente por cualquier persona.

Estudios de la FAO muestran que un micro-jardín de un metro cuadrado puede producir cualquiera de los siguientes:

• Alrededor de 200 tomates (30 kg) al año

• 36 cabezas de lechuga cada 60 días

• 10 coles cada 90 días

• 100 cebollas cada 120 días

Desde el suelo hasta

Las buenas prácticas agrícolas y de gestión sostenible del suelo son fundamentales para asegurar que urbana y peri-urbana horticultura (o UPH) es ambientalmente sostenible y que el adulto producto es de alta calidad.

Asegurar la calidad del producto al tiempo que protege el medio ambiente es crucial para el enfoque de la FAO. Esto está directamente vinculado a los suelos. FAO utiliza Escuelas de Campo para promover la intensificación y la diversificación de la producción hortícola. escuelas de campo introducen los productores de pequeña escala a la producción Gestión Integrada y Protección (que reduce el uso de productos químicos tóxicos para el control de plagas y enfermedades), y a la mejora de cultivares y prácticas de cultivo adaptadas a las condiciones locales.

Mediante el fomento de las buenas prácticas agrícolas, escuelas de campo para ayudar a construir sistemas de producción sostenibles que respeten el medio ambiente y garantizar la seguridad y calidad de los productos. proyectos de la FAO fomentan el uso de abono orgánico en entornos urbanos y los productores de hortalizas de tren en el reciclaje seguro de aguas residuales para el riego. Todas estas prácticas afectan directamente a los suelos urbanos, su restauración y su preservación para las generaciones futuras.

¿Cómo puedo ayudar?

Usted puede ayudar mediante la conservación y el aumento de la vegetación en su jardín, básicamente plantar más! Que la gente participe iniciando un jardín comunitario. Siempre practicar una gestión sostenible del suelo, como el compostaje, lo que mejora la salud general del suelo; y, finalmente, difundir la información sobre los suelos y aumentar la conciencia para este aliado silencioso.

Fuente : FAO

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Rosario Perriere

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