Opinión

Tres advertencias sobre la importación de carne de cerdo de Estados Unidos

La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) pone de manifiesto su preocupación ante el anuncio oficial de que la Argentina importará carne de cerdo de los Estados Unidos. Sin dudas, de concretarse, la medida afectará a la producción local no sólo en términos comerciales, sino sanitarios. En este sentido, el sector en su conjunto realizará acciones ante los Ministerios de Producción y Agroindustria, a los fines de anticipar las consecuencias de esta política.

En primer lugar, advertimos sobre los riesgos que se corren desde el punto de vista sanitario y a los que quedamos expuestos. Hay que hacer cumplir a los Estados Unidos todos los protocolos sanitarios necesarios para evitar el ingreso de PRRS (Síndrome Respiratorio Reproductivo Porcino).

En segundo lugar, exigimos las mismas herramientas de competitividad que tienen los productores en los Estados Unidos, principal potencia productora de carne porcina en el mundo. Además de la falta de promotores de crecimiento, el costo argentino es una barrera que imposibilita competir en igualdad de condiciones y llegar a las góndolas con los mismos precios. El desafío de crecer siempre lo asumimos, pero no a cualquier costo.

En tercer lugar consideramos que es fundamental que el Estado brinde mayor información a los consumidores sobre lo que se consume. Se debe exigir a los importadores que los cortes que vendan estén congelados y no sean descongelados y ofrecidos al público como frescos. Además, los organismos de contralor deben requerir la fecha de elaboración, cuya antigüedad sabemos que es mayor a dos meses al momento de venta. Esto nos permitirá tener mejores herramientas de competitividad interna y avanzar en términos de lealtad comercial.

Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos

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Rosario Perriere

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