El costo promedio ponderado para mayo de 2018 fue de $ 6,54 con un nivel de rentabilidad negativa del 0,7% y un precio promedio de los 30 modelos de costos de $ 6,32/litro de leche.
Cuando el precio comienza a superar al Costo de Producción, se genera Ingreso al Capital positivo y por ende Rentabilidad. La decisión de evaluar otra alternativa como destino del capital, surge de comparar la tasa de rentabilidad de la producción de leche y la tasa de la inversión alternativa.
Para simplificar el análisis se calcula el promedio ponderado de todas las regiones (10) y de todos los estratos productivos (3 por región) del tambo modal (sistema productivo más frecuente) y del decil superior (10% superior en sus resultados económicos).
Cabe acotar que la comparación entre el costo promedio y el decíl superior, tiene el objetivo de plantear las posibilidades de mejora en los costos y por ende en los resultados económicos ante mejoras en los diferentes aspectos productivos y de manejo empresarial.
Informe elaborado por el OCLA sobre publicación de Costo INTA
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