Hoy es un día dedicado a reconocer a los trabajadores lecheros. Lamentablemente una gran crisis tiñe al sector lechero desde hace mucho tiempo posicionando a la actividad como la más postergada. Claramente los productores ponen en juego diversas estrategias que a algunos les permiten sobrevivir a los momentos críticos, y otros dolorosamente quedan en el camino. Continuar hoy en la condición de productor lechero no solo es una decisión, continuar teniendo tamberos dependerá de las políticas que tanto el sector espera y reclama desde hace muchos años.
Día del Tambero
El 23 de febrero se celebra en Argentina el Día del Tambero en conmemoración a la creación en 1920 de la Unión General de Tamberos, entidad gremial de productores lecheros argentinos.
La fecha fue dispuesta a través del Decreto Nº 3192 del 03 de abril de 1968, por el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires. Con esta celebración reconocemos a todos los trabajadores del tambo que con su labor contribuyen al desarrollo de una industria tan importante del país como lo es la lechera.
El Profesional Tambero
El INTA brinda asistencia y capacitación a los tamberos a través del proyecto “El Profesional Tambero”. Consiste en cursos de capacitación para operarios de tambo, compuesto por 14 clases de frecuencia semanal de tres horas de duración cada una, en las que se abordan cuestiones técnicas clave del manejo del tambo: Trabajo en equipo, Rutina de ordeño, Calidad de leche, Mastitis, Manejo de pasturas, Alimentación, Crianza de terneros, Manejo sanitario de la recría en el tambo, Reproducción, Maquinarias, Higiene y Seguridad, y Economía familiar.
Cada participante cuenta con un Manual compuesto por módulos de cada temática y material complementario del tema del día. El INTA les otorga a los operarios de tambo que completen el 90% de asistencia a las clases y todas las evaluaciones, el diploma de “El Profesional Tambero”.
Ser Tambero
El tambero es el eje primordial para la eficiencia en el tambo y la aplicación de buenas prácticas
Un dato
El primer tambo robotizado del país y latinoamérica funciona desde fines de 2015, producto del convenio entre INTA Rafaela y la empresa DeLaval.
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