El Curso SABER DE CERDOS: elaboración de salame y bondiola, se dictará los jueves 5 y 19 de octubre de 2017 de 15:00 a 18:00 horas, en la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) Tavella 1424 de Concordia, está destinado a productores de cerdos de la zona, participantes de los cursos Saber de Cerdos (2013-15-17) y personas interesadas en la actividad.
Temáticas:
· Calidad de los insumos
· Buenas prácticas
· Costos y márgenes económicos de salame y bondiola,
· Panel de degustación
EVENTO GRATUITO
Informes:
Carlos Fuser: fuser.carlos@inta.gob.ar
Inscripción:
Noelia Dri: 345-4335689
Organiza:
Agencia de Extensión Rural Concordia del INTA – PROHUERTA – CAFESG
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