Entre las categorías más afectadas por las oscilaciones, destacan las vacas y los toros, mientras que el consumo liviano mostró un notable repunte gracias a la demanda estacional por las fiestas, la escasez de mercadería y las características propias de esta época del año. Esta categoría registró un incremento del 7,60%, confirmando su buen desempeño.
En lo que respecta a la exportación, los precios permanecen estables, con leves subas. Por su parte, la hacienda destinada a invernada alcanzó valores destacados en lotes de calidad, con aumentos del 7,55% para las hembras y del 6,67% para los machos.
El Índice Novillo de Arrendamiento correspondiente al mes de diciembre cerró en $2.120,66, marcando una referencia clave para los productores de la región.
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