Agricultura Destacada

El trigo tuvo la mayor superficie sembrada de los últimos 20 años en Entre Ríos

 La producción del cereal totalizó el 1.357.100 t, la cual tuvo un crecimiento interanual del 13 %.

La Bolsa de Cereales de Entre Ríos, a través de su sistema de información agrícola (SIBER), señaló que el ciclo 2020/21 tuvo una expansión del área sembrada de 80.200 ha, esto representó un crecimiento interanual del 18 %. Se sembraron 523.300 hectáreas (ha), fue la mayor superficie implantada de los últimos 20 años.

Según el informe, el efecto de la sequía (fundamentalmente en el sector Suroeste) y las heladas tardías fueron los factores que generaron la pérdida de 2.700 ha, lo cual representó el 0,5 % del área cultivada.

El rendimiento promedio provincial se ubicó en 2.607 kg/ha, experimentando una caída interanual del 3 % (92 kg/ha), en relación al promedio del último lustro la merma fue del 14 % (431 kg/ha). La producción del cereal fue de 1.357.100 toneladas (t), la cual tuvo un crecimiento interanual del 13 % (161.010 t) y es la segunda de mayor importancia en las últimas dos décadas.

El departamento Paraná tuvo la mayor área implantada con una participación del 14 % sobre la superficie total, pero debido a los bajos rendimientos, se ubicó en el segundo lugar en relación a la producción, ya que aportó el 12 % de las toneladas totales. Mientras que, el segundo lugar en base al área cultivada fue para Gualeguaychú con una contribución del 13 % y los buenos rendimientos le otorgaron el primer lugar en relación a la producción, debido a que abarcó el 14 %.

Calidad del trigo de la campaña 2020/21

Los datos preliminares de la calidad de trigo para la campaña 2020/21 en base a muestras ingresadas a la Cámara Arbitral de Entre Ríos indican que, el peso hectolítrico alcanza un promedio de 79,53, el contenido proteico se ubica en el orden del 11,16 promedio, y el valor promedio de granos dañados es de 1,04.

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