Cabe recordar que el Gobierno nacional dispuso que los frigoríficos y otros actores de la cadena de comercialización de carne vacuna informen semanalmente el precio promedio diario de venta de la media res y advirtió que abrirá una investigación por los aumentos registrados en las últimas semanas.
En este marco Etchevehere considera que “es un error querer trabar la comercialización o agrandar la burocracia, todos los datos que están pidiendo están en SIO Carnes, por eso para seguir con una normal distribución de la carne que se produce día a día, hay que dejar que cada uno de los segmentos trabaje , la concentración de hacienda, la formación de precios, la industria, que las curtiembres vuelvan a retirar los cueros, que se puedan volver a exportar cueros frescos , sobre todo para garantizar los miles de empleos de la cadena y garantizar el alimentos en millones de hogares argentinos”.
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