Agenda Lecheria

1º de Junio : Día Mundial de la Leche

El Día Mundial de la Leche, fue instituído años atrás por la FAO, la  Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) adhirió una vez más, a través de este mensaje dirigido a autoridades, integrantes del sector lechero y a la población en general de las Américas.

La Federación manifestó en la Declaración “La leche como alimento básico para la salud humana” en noviembre de 2008, y que mantiene plena vigencia: “La Leche es el alimento más completo para el ser humano, por sus incomparables características nutricionales. Contiene, entre otros nutrientes, proteínas de alto valor biológico, diversas Vitaminas y Minerales imprescindibles para la nutrición Humana y es la fuente por excelencia del calcio dietario. Por estas razones la leche es un alimento insustituible en la alimentación de las personas”.

 

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