La iniciativa, se viene trabajando desde 2013 entre un grupo de apicultores de la zona y la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación, pero hasta ahora no había podido concretarse . Entre los objetivos, además de la construcción de una sala de extracción, se prevé adquirir equipamiento, herramientas y maquinas que permitan la extracción de miel y material vivo. También está proyectada la adquisición de maderas para aumentar el número de colmenas para los 16 apicultores involucrados.
El proyecto
El proyecto se enmarca en la carta de intención de trabajo conjunto entre la Secretaría de Agricultura Familiar, el INTA y las municipalidades de La Paz y San Gustavo, firmado recientemente, para el trabajo conjunto en el predio del vivero Municipal de la Colonia Oficial N° 3, donde se construirá la sala.
Actualmente, la mayoría de los productores cosecha de noche y al aire libre, con extractores a mano. Es un tiempo considerable el que le dedican a este proceso de la producción de miel cuando con unas instalaciones adecuadas esta tarea sería en mucho menor tiempo y a cualquier hora del día.
De acuerdo a lo dialogado, las articulaciones y aportes serán de la siguiente manera: el Municipio de La Paz no solo dispondrá del espacio físico, sino también aportará parte de los materiales para empezar la obra y el personal que trabajará en dicha sala,
La Municipalidad de San Gustavo pondría la mano de obra para la construcción de la sala y también aporta un recurso humano, quien ya está trabajando en el vivero, para el manejo posterior de la sala.
Una empresa privada de Paraná, Dimaco, dona parte de los materiales y el Ministerio de Trabajo de la Nación por medio del Programa Entramado Productivos brindará un subsidio a la municipalidad de 1.200.000 pesos.
INTA, por medio del Programa Cambio Rural, viene hace un año trabajando con el grupo de apicultores, quienes han conformado un grupo Cambio Rural. La asistencia por parte de Guillermo Guille se orienta en ayudarles a mejorar el manejo de los apiarios.
Factibilidad
Desde el área de la Dirección de Políticas Productivas de la Municipalidad de La Paz, el Ing. Agr. Juan Carlos Machuca en conjunto con el técnico de la SAF, el Técnico de San Gustavo y los productores han reformulado el proyecto presentado en varias oportunidades con anterioridad y fueron los encargados de comentar durante el encuentro los avances en los cuales se encuentra el proyecto y la factibilidad del mismo.
Cabe destacar que Gustavo Borras, técnico del Programa Entramados Productivos del Ministerio de Trabajo manifestó la viabilidad del mismo y su posible financiamiento.
Desde el equipo de formulación se comentó que para el diseño, tamaño y lugar donde se instalará, se tuvo el aporte en instancias pasadas de Técnicos del INTI de Concepción del Uruguay, Lic. Ezequiel Schneiter y Matias Hagg.
Comercialización
“Hoy la vendemos individualmente o entre dos o tres a los tambores, a acopiadores que nos llevan al precio que ellos quieren”, manifestó uno de los apicultores presentes, al tiempo que afirmó: con la sala se podría vender en conjunto toda la producción de la zona, teniendo volumen para negociar el precio de venta con el acopiador y por qué no pensar en asociarse a la Cooperativa de Villa Elisa o de Paraná que exportan directamente la miel.
El coordinador de la SAF, Cristian Schreiner planteó la posibilidad de obtener el Sello de la Agricultura Familiar, como denominación geográfica que permite distinguir en el mercado el origen de los productos que son elaborados por los agricultores familiares.
Participaron del encuentro un grupo de los productores apícolas de la zona de las Colonias, representantes del INTA, Ing. Agr. Jorge Dupleich y la Ing. Agr. Natalia Wouterlood; el Intendente de La Paz BrunoSarubi y el Director de Políticas Productivas, Ing. Agr. Juan Carlos Machuca y de la Secretaria de Desarrollo Social Local la Sr. Carolina Jacobo,
Estuvieron presentes también, los Concejales Marite Siberras y Alejo Amavet, de parte de la Municipalidad de San Gustavo estuvo la intendenta, Cristina Chialva; el Secretario de Gobierno, Simino, además del encargo del área de Producción, Guillermo Guille.
Por parte de la Secretaría de Agricultura Familiar, el Coordinador Provincial, Cristian Scheiner y las Licenciadas Leticia Bochaton y Andrea Hirschfeld del Equipo Técnico de Apoyo de Paraná, el Técnico de Terreno Ing. Agr. Pablo Benetti, así como también parte del equipo Técnico Territorial de La Paz.
Por el Ministerio de Trabajo desde Buenos Aires vinieron Gustavo Borra y Celina Halperin y desde la oficina central de Paraná de dicho ministerio, Mariela Rotman y Silvina Keiner.
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