La suba de los precios se mantuvo durante el mes, aunque con algunas fluctuaciones. A principios de diciembre, los precios se actualizaron acordes a la inflación, pero luego comenzaron a bajar. Sin embargo, en general, se mantuvieron por encima de los valores registrados en el mismo mes del año anterior.
Las industrias frigoríficas de mercado interno y exportación, traccionaron por un faltante de hacienda de calidad y estado necesaria para los mercados.
Por otra parte, la hacienda con destino a invernada también registró precios en alza. Los porcentajes de escala alcanzaron el 30,52% para las hembras y el 29,04% para los machos. Esto se debió al impulso de invernadores y productores en el mercado, que están utilizando la hacienda como refugio de valor.
En detalle, los precios promedio alcanzados por Cooperativa La Ganadera en sus remates feria de diciembre fueron los siguientes:
REMATES GENERALES DE HACIENDA DE LA ÚLTIMA SEMANA DE DICIEMBRE
Lugar: María Grande
Día: Martes 26/12/2023
Ingreso: 530 animales.
Plaza: Sostenida, donde la demanda operó con gran agilidad, logrando valores destacados de mercado en categoría de vacas y novillos pesados. En cuanto a la hacienda con destino a invernada, alcanzó valores de consideración en lotes de calidad.
Lugar: La Paz
Día: Miércoles 27/12/2023
Ingreso: 616 animales.
Plaza: Encalmada donde la demanda operó de manera selectiva y con tranquilidad para la hacienda con destino a faena en todas sus categorías.
En cuanto al renglón invernada se trabajó con agilidad, logrando valores sobresalientes en conjuntos destacados y de buena calidad.
Lugar: Gral. Ramírez
Día: Jueves 28/12/2023
Ingreso: 1.407 animales.
Plaza: Sostenida en los valores corrientes registrados esta última semana. Buen interés por el consumo liviano bien terminado.
En cuanto a la invernada se trabajó con interés por la demanda, destacándose conjuntos de calidad, por lo que se obtuvieron valores picos.
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