Agricultura Destacada

Mapeo preliminar de calidad de trigo en Entre Ríos

La Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos realizó el Mapeo de calidad Trigo de la campaña 2020/21.

La Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos (CACER) puso nuevamente a disposición, el ya habitual Primer Informe preliminar de Calidad de Trigo.

El mismo está confeccionado a partir de los datos que generan las muestras que ingresaron hasta el momento (primer semana de diciembre) al laboratorio de análisis de semillas de la Institución.

El Ing. Agr. Leonel Perlo, Gerente de CACER, anticipó que “se registra una merma en la calidad del cereal, fundamentalmente de contenido proteico, como consecuencia de los importantes rindes que se registran en esta campaña”, en ese sentido consideró que varios fueron los factores predisponentes para se alcancen rendimientos superiores a los promedio, entre ellos el clima, que fue favorable en esta campaña.

El laboratorio de la Cámara entrerriana, llevó a cabo la determinación de Peso Hectolítrico y Proteína de trigo de la cosecha 2021/2022 a partir de 2300 muestras lo que implica aproximadamente el 50% del promedio anual de análisis del cereal que realiza el laboratorio. Se estima que a fin de diciembre se publicaría el informe final, una ingresado el total de muestras.

El Ing.Agr, Perlo además destacó la importancia de conocer la calidad de las semillas “para que el productor pueda defender el valor del cereal al momento de comercializarlo”.

El Mapeo de calidad de Trigo arrojó estos datos preliminares, respecto a los promedios departamentales en Entre Ríos

 

 

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