Se realizará el sábado 08 de octubre de 2016 en el predio del ex ferrocarril de Tabossi.
* Concurso de Asadores: se concursa en parejas (Dos), un asador/a y un fogonero/a. Quienes deben traer su estaca, utensilios a usar para asar y si desean ambientar su fogón pueden hacerlo. La leña y el costillar se les provee desde la organización. El costillar concursado una vez jurado se vende por kilo.
* Concurso de La Torta Asada: se participa de forma individual y es exclusivo para las paisanas. Deben traer los elementos necesario a usar para realizar la masas y luego la cocción. Desde la organización se les brinda el harina y la grasa. Cada participante debe elegir un fogón de los que están participando del concurso de asadores.
* Elección de La Paisana: para participar solo deben vestir atuendos festivos de paisana. No se realiza desfile sobre pasarela, simplemente tienen que estar en el predio cerca de los fogones.
* Certamen Nuevos Valores Sub Sede Tabossi: concurso de música litoraleña clasificatorio para competir en la edición del Certamen Nuevos Valores en la 42° Fiesta Nacional del Chámame en Federal, provincia de Entre Ríos los días 10, 11 y 12 de febrero de 2017. Los grupos deben hacer música folclórica litoraleña.
La fiesta empieza a tomar color con el amanecer del día sábado cuando los asadores que colaboran con la organización comienzan con los fogones que brindaran los costillares que se venderán al mediodía para el almuerzo. Almuerzo que se puede hacer al aire libre bajo la sombra de los árboles del predio (traer sillones) o en el salón comedor con una capacidad de alrededor de 250 sillas, en el salón se alquilan cubiertos. Habrá para la venta ensaladas, pan casero, empanadas dulces y saladas, tortas asadas y fritas, pastelitos criollos, y tortas criollas. Servicio de cantina. Durante todo el día continúa desarrollándose la fiesta y para la cena vuelve a funcionar de nuevo el salón comedor.
Los concursos comienzan luego del mediodía, casi en forma conjunta con el de Asadores y el Certamen “Nuevos Valores sub-sede Tabossi”, y a media tarde el de la Torta Asada y la elección de La Paisana. Entrando a la noche ya, comienzan los espectáculos musicales y de danza en el escenario “Pedro ‘Bigote’ Passi”.
La entrada y el estacionamiento es gratis. “Somos un grupo de personas que trabajamos sin fines de lucro personales, lo que se recauda (luego de pagar los gastos que conlleva realizar este evento) se distribuye entre las tres escuelas de Tabossi” indicaron desde la organización de la tradicional fiesta de Tabossi .
Más información : www.fiestadelcostillar.blogspot.com.ar
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